亚麻籽油的认知过程，有没有人关注？为什么没有食用油营养结构的国家指导标准呢？各大品牌食用油企业为什么不能清楚的标明营养成分结构？其原料与加工工艺对营养的损伤，以及转基因原料的潜在的风险，应该如何表述？

   阿尔法亚麻酸是一种性质非常活泼的抗氧化成分，有两个带单电子的不饱和单键，是一种很容易被氧化的营养成分，而且一旦被氧化，它的营养价值也就大大降低了，所以给人感观最好的精炼的亚麻籽油，其营养价值其实是很低的。所以可以说冷榨亚麻籽油是比较“娇气”的...

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