1.1 社会生活与化学
知识点1 为什么学习化学？
1、学习化学，了解有关物质的组成、结构、性质以及变化规律，可以明白生活和生产中的一些化学现象，并且控制化学变化，使其向对人类有利的方向发展。例如，懂得了燃烧的原理，就可使燃烧充分以节省燃料，并知道如何防火、灭火等。
2、学习化学，既可以提炼出自然界原来存在的物质，如从石油中提炼汽油、煤油、柴油等，还可以制造出自然界原来并不存在的物质，如用石油作原料可制造出多种塑料、合成纤维、合成橡胶、洗涤剂、药品等。
3、学习化学，可以帮助人们研制新的材料、研究新的能源、研究生命现象、合理利用资源、防止污染和保护环境、促进农业增产、促进人体健康，等等。
4、学习化学，可以帮助人们学习和进一步研究物理学、生物学、地学等自然科学。
知识点2 生活离不开化学
1、家里的塑料。塑料已应用到现代家庭每一个角落，家里的塑料制品比比皆是。但塑料制品长期堆积，会破坏土壤结构，污染河流和海洋，破坏生态平衡，治理“白色污染”已成为全球关注的热点。
2、做衣服的化学纤维。化学纤维做的衣服，牢固耐穿，易洗快干，抗皱性特别好。
3、食品中的添加剂。食品中常加有防腐剂（亚硝酸钠，有毒）、色素、香精等。有的食品包装中会放入干燥剂（如生石灰）。
4、制造交通工具的材料。
5、药箱里的药品。西药是化学方法合成的。
知识点3 生命现象与化学密切相关
新陈代谢是生命活动的基础，而新陈代谢的过程实质上就是一系列化学反应的过程。地球上形形色色的物种得以世代相传的遗传奥秘，由于脱氧核糖核酸（DNA）的发现而解开。化学与生物学的结合，使科学家破解了许多生命之谜。
知识点4 化学的发展的利与弊
现代人们的生活水平不断提高，在许多方面得益于化学科学的发展。（1）衣：用化学纤维制成衣物等丰富和满足了人们的穿衣需要；（2）食：化肥和农药促进了农业的发展，满足了人们的食物需要；（3）住：用化工产品生产的各种建筑、装饰材料，满足和改善了人们的居住条件；（4）行：钢材等材料的不断发展，促进了汽车、飞机等交通工具的发展。
化学的发展也带来了一些负面影响。塑料产品使用的不断增多，带来了白色污染越来越严重；化工生产过程中排放的废气造成了空气污染；工业上的“三废”（废液、废气、废渣）的任意排放，造成了水污染。
知识点5 化学课的学习内容
生活中的化学知识；物质的组成、性质和变化规律；化学对社会生活的影响；科学探究的方法。
知识点6 我国化学方面的成就
我国是世界上具有悠久文明的国家之一。我国的某些化学工艺像造纸、制火药、烧瓷器，发明很早，对世界文明作出过巨大贡献。我国劳动人民在商代就制造出了精美的青铜器，春秋战国时期就会冶铁和炼钢。
公元800年唐朝茅华是世界上第一个发现氧气的人。他比英国的普利斯特里（1774年）和瑞典的舍勒（1773年）氧气约早1000年。
公元前4000…3000年中国已会酿造酒。公元前1000年我国已掌握制曲技术，比欧洲的“淀粉发酵法”制造酒精早2000多年。
1939年，中国化工专家侯德榜提出“联合制碱法”，1939年侯德榜完成了世界上第一部纯碱工业专著《制碱》。
1965年，我国在世界上第一个用人工的方法合成活性蛋白质…结晶牛胰岛素。(由于署名原因，诺贝尔化学奖与国人擦肩而过)
七十年代，中国独创无氰电镀新工艺取代有毒的氰法电镀，是世界电镀史上的创举。
《1.1 社会生活与化学》测试卷
一、选择题（每道小题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在相应的括号内。每道小题3分，本大题共90分）
1、下列属于塑料制品的是（ ）
A、瓷碗 B、写字台 C、牙刷 D、不绣钢勺
2、下列不是用化学纤维制成的是（ ）
A、纯羊毛衫 B、尼龙雨衣 C、腈纶毛衣 D、化纤潜水服
3、用化学纤维制成的衣服一般不具有的好处是（ ）
A、耐穿 B、易洗易干 C、抗皱性强 D、不怕火烧
4、下列说法正确的是（ ）
A、食品中一定要加入防腐剂 B、食品中不能加色素
C、加适量香精的食品会更芳香 D、加了防腐剂的食品可无限期保存
5、食品中常常加入一些化学试剂，使食品的保存期延长，色泽更美观，味道更诱人。食品中的下列物质，不属于食品添加剂的是（ ）
A、防腐剂 B、香精 C、色素 D、干燥剂
6、我国已研制成功的“中华牌”全塑交通工具是（ ）
A、全塑汽车 B、全塑飞机 C、全塑轮船 D、全塑摩托
7、近来电视、报刊等媒体对食品污染问题报道很多。所谓的“食品污染”是指（ ）
A、无益于人体健康的物质混入食品 B、食品没有清洗干净就食用
C、所食食品没有“绿色食品”标识 D、腐烂不能食用的食品
8、下列做法中：①在作物栽种时过多使用农药；②用受到严重污染的水浇灌作物；③进行加工时，使有毒或带菌的物质附在食品上；④不注意食品的包装好坏。其中能导致“食品污染”的是（ ）
A、①②③ B、②③④ C、①③④ D、①②③④
9、化学课上动手活动、动脑思考的探究方法叫（ ）
A、化学作业 B、化学实验与探究 C、劳技课 D、实践课
10、下列市场产品中属于化工类产品的是（ ）
①洗涤剂；②化妆品；③消毒剂；④染料；⑤油漆；⑥农药；⑦化肥；⑧西药；⑨塑料；⑩食品添加剂
A、①②③④ B、⑥⑦⑧⑨⑩ C、③④⑤⑥⑦ D、以上都是
11、下列对化学与生活的关系的描述不正确的是（ ）
A、化学在保证人类的生存和不断提高人类的生活质量方面起着重要作用
B、利用化学生产化肥和农药可增加粮食产量
C、利用化学合成药物，以抑制细菌和病毒，保障人体健康
D、不能利用化学开发新能源和新材料来改善人类的生存条件
12、化学给我们带来了（ ）
①工业发展所需的动力；②农业高产所需的化肥；③人类战胜疾病所需的药物；④人类与生态环境的和谐共处。
A、②③ B、①③ C、①④ D、①②③④
13、化学使世界变得更加绚丽多彩，社会的文明和进步离不开化学，下列事实中与化学无关的是（ ）
A、食物、衣料和日常用品的丰富 B、指南针的发明和应用
C、新型高分子化合物的合成 D、药物和保健品的研制
14、下列各项内容中，不属于化学研究内容的是（ ）
A、家里的塑料 B、做衣服的化学纤维
C、食品中的添加剂 D、开发电脑新功能
15、化学课学习的内容是（ ）
①生活中的化学知识；②物质的组成、性质和变化规律；③化学对社会的影响；④科学探究的方法。
A、①② B、③④ C、①②③ D、①②③④
16、化学使世界变得更加绚丽多彩，社会的文明和进步离不开化学，下列事实中与化学无关的是（ ）
A、食物、衣料和日常用品的丰富 B、指南针的发明与应用
C、新型高分子化合物的合成 D、药物和保健品的研制
17、2003年5月的全国科技活动周以“依靠科学，战胜非典”为主题，全方位开展防治“非典”的活动，以下是人们对“非典”的一些认识，你认为合理的是（ ）
A、家庭消毒液越浓越好 B、烹饪时使用“加碘食盐”可预防非典
C、应经常保持室内清洁卫生和通风 D、必须每天吃药，补充人体所需的化学物质
18、（2006·吉林省）化学的研究成果在人类社会发展的进程中起着重要的推动作用，下面的发明或发现不能归为化学研究范畴的是（ ）
19、下列关于化学的说法不正确的是（ ）
A、化学成为一门独立的学科经历了漫长的发展过程
B、化学的发展给我们带来了极大的好处，没有坏处
C、化学与生物学的结合，使科学家破解了许多生命之谜，为人类造福
D、西药基本上都是化学合成的物质
20、有一种新型可降解塑料，其主要成分是聚乳酸，可在微生物作用下自然分解。使用这种塑料制品主要可以减少（ ）
A、土壤污染 B、大气污染 C、水污染 D、生物污染
21、下列做法不会危及人体健康的是（ ）
A、合理食用加碘盐 B、食用霉变大米
C、大量使用农药、化肥 D、用甲醛水溶液浸泡水产品
22、能源、资源、材料、环境保护等问题是人类面临的重大课题。下列研究的内容与所属领域不相符的是（ ）
A、导电塑料的研究属于能源领域的问题 B、淡化海水的研究属于资源领域的问题
C、新型合成材料的开发属于材料领域的问题
D、废旧电池的回收属于环境保护领域的问题
23、2005年“中华文化标志城”的筹建工作已全面展开。为建好中华文化标志城，保护我市优美的环境，促进经济可持续发展，你认为可向市政府提出的建议是（ ）
①大力发展燃油汽车的数量，提高城市现代化程度；②采用“绿色化学”工艺，使工业原料尽可能都转化为所需要的物质；③推广使用卫生的一次性发泡塑料餐具，方便居民生活；④增加绿化面积，建设生态园林城市；⑤推广使用乙醇汽油，减少有害气体的排放。
A、②③⑤ B、①②④ C、②④⑤ D、①③④
24、化学科学和化工技术与人类关系密切，以下观点你认为不正确的是（ ）
A、化学科学和化工技术的发展促进了人类社会的发展
B、当代人类面临的诸多问题如人口、资源、环境、健康等，这些问题的解决都有依赖于化学科学的发展
C、化学化工技术的发展给人类带来的全是福利
D、化学是以实验为基础的科学，科学探究是化学学习和化学研究的重要方法
25、下列叙述不正确的是（ ）
A、化学跟人们的衣、食、住、行、用等关系非常密切
B、生命活动的过程就是一系列化学反应的过程
C、长期或过量食用含有防腐剂、色素、香精等添加剂的食品对健康不利
D、经过化学合成得到的物质才含有化学成分
26、化学是一门自然科学，研究和发展化学科学的基础是（ ）
A、数字计算 B、化学实验 C、逻辑推理 D、经验积累
27、铝是我们生活中用途广泛的一种金属，关于铝的下列问题与化学研究的内容关系不大的是（ ）
A、如何把铝矿石炼成铝 B、铝制品为什么比铁制品不易生锈
C、铝合金的成分对铝合金性能的影响 D、如何将铝板轧成各种形状的生活用品
28、(2008·上海)下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是( )
A、用甲醛的水溶液浸泡海产品 B、用碳酸氢钠焙制糕点
C、用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉 D、用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽
29、（2009·泉州）下列由美国《科学》杂志评出的2008年十大科学进展中的四项研究，主要属于化学探究领域的是（ ）
A、观测太阳系外行星 B、绘制癌症基因图谱
C、研制高温超导材料 D、计算物质世界重量
30、（2009·泉州）实验室里有一瓶标签残缺的盐酸。为能立即确定它是否为浓盐酸，你认为下列做法合理的是（ ）
A、猜想假设 B、查阅资料 C、进行试验 D、交流讨论
二、填空题（4分）
1、通常使食品的保存时间延长，在食品中加入 ，使食品保持干脆，在食品中加入 ，香精加入食品中，食品会更 ，在食品中加入色素，食品的外观更 。
三、简答题（1题4分，2题2分，本大题共6分）
1、在现代社会里，化学科学和化工技术在满足人类社会生活需要方面，起着十分重要的作用，举例说明化学在社会中的作用（3—5个方面）。
2、人类社会的进步与发展离不开化学科学的推动，但同时化学的发展也带来了一些负面影响，请你从生活中举出两例来说明。
《1.1 社会生活与化学》测试卷参考答案
一、选择题
1、C；2、A；3、D；4、C；5、D；6、A；7、A；8、D；9、B；10、D；
11、D；12、D；13、B；14、D；15、D；16、B；17、C；18、C；19、B；20、A；
21、A；22、A；23、C；24、C；25、D；26、B；27、D；28、B；29、C；30、C；
二、防腐剂；干燥剂；芳香；美丽。
三、简答题
1、（1）衣：用化学纤维制成衣物等丰富和满足了人们的穿衣需要；（2）食：化肥和农药促进了农业的发展，满足了人们的食物需要；（3）住：用化工产品生产的各种建筑、装饰材料，满足和改善了人们的居住条件；（4）行：钢材等材料的不断发展，促进了汽车、飞机等交通工具的发展。
2、塑料产品的生产和使用的不断增多，满足和丰富了人们的生活需要，同时带来了白色污染越来越严重；化肥、农药的大量使用提高了农业产量，但也造成食品、环境、土壤等的污染，危害人类健康。（其他合理答案也可）