钙的供给量随年龄而异。中国居民膳食钙的适宜摄入量(AI)：成年人不分性别为800毫克，孕妇为1000毫克～1200毫克，乳母为1200毫克；儿童1～2岁为600毫克，4～10岁为800毫克，10～17岁为1000毫克，以后直至成年又降为800毫克。钙的可耐受最高摄入量为2000毫克。

　　老人有发生骨质疏松的危险，应特别注意他们的钙摄入量，因为他们的摄入量也可能减少，并且对钙的吸收效率差，大多数研究人员推荐预防骨质疏松的最适摄入量应为每天1000毫克～1200毫克。 钙的摄入不当、抑制钙吸收和钙排泄作用的因素都可导致发病。与钙有关的疾病在临床上有佝偻病、骨质软化症、骨质疏松症、高钙血症和肾结石。佝偻病是一种儿童疾病，可能是由于缺钙、缺磷和缺乏维生素D所引起。骨质软化症是相应的成人佝偻病。婴儿的高钙血症是由于服过量维生素D而引起的钙吸收过多。成人的高钙血症可能是由于甲状旁腺机能过盛，维生素D的剂量过大等所致，健康人没有这种摄入钙过多的危险。血清钙的异常降低可以导致手足搐搦。大多数肾结石均由钙组成。 钙的食物来源应考虑两个方面，即钙含量及吸收利用率。乳与乳制品含钙丰富，吸收率也高，是最理想的钙来源，此外，蔬菜和豆类特别是大豆以及芝麻酱、瓜子、发菜、海带、小虾米等含钙也多。绿叶菜中的钙－磷比例不平衡，它们是钙的良好来源但缺少磷。畜类的瘦肉和禽肉的钙含量贫乏，但它们是磷的极好来源。因此要达到合理的钙－磷比值，就应该将蔬菜和肉类一起吃，骨粉和蛋壳粉中含钙20％以上，吸收率可达70％左右，都是钙的良好来源。

　　补充来源常用钙制剂，因为其种类繁多，选择时可考虑它们的钙元素含量，含量高，服用量可减少；其次是片剂的崩解程度，一般钙制剂间吸收率相差不大，因此含量高低就成为选择钙剂的重要依据。碳酸钙含钙量为40％，磷酸氢钙为23％，醋酸钙为22.2％，柠檬酸钙为21％，乳酸钙为13％，葡萄糖酸钙为9％。选择钙剂还应考虑它们的口感，碱性过大除口感不佳外，还刺激胃肠道，影响消化功能。当然也要比较其价格，计算其含量价格比，可按每100毫克钙计算，不同钙剂价格可相差10倍左右，而其效果几乎相近。