（1）电凝聚法：电凝聚法是以金属为溶解性阳极(一般为铝或铁)，阳极在电解时产生的 Al3+ 或 Fe3＋离子生成电活性絮凝剂，压缩胶体双电层及吸附架桥网捕作用实现胶体凝聚，阴极还原产生微小气泡（如 H2），使絮凝体上浮除去，同时电场能直接氧化去除废水中某些有机物。采用电凝聚对某大学学生食堂废水进行处理，在最佳运行条件下，CODCr 平均去除率为 74 %、 NH3-N 的平均去除率为 53.8 %、总磷的平均去除率为 85.1 %、油的平均去除率可达到 86.1 %。 采用电凝聚和电氧化两种方法联合作用处理餐饮废水，最优条件下其 CODT 去除率为 90%，BOD 去除率为 86%，油分和油脂去除率高于 98%，浊度去除率为 98.1%，磷酸盐去除率超过 88%。采用电 Fenton 法处理餐饮废水，在最佳条件下，COD 去除率为 66.1%，SS 去除率为 85.4%。

（2）微电解法：微电解技术是指在不通电的情况下，利用填充在废水中的微电解材料自身产生的电位差对废水进行电解处理，以达到降解有机污染物的目的。采用铸铁屑内电解法处理餐饮废水，在最佳条件下对餐饮废水的处理结果，油和 COD 的去除率分别是 84.6%和 78.7%。

（3）脉冲电絮凝法：脉冲电解法是通过改变电源技术，施加周期换向的脉冲信号，达到进一步降低电耗和电极损耗目的的技术。用改装的直流、脉冲两用电源对餐饮废水进行对比处理研究。试验结果表明，脉冲电解的处理效果优于直流电解，在 CODCr 的去除率相近的情况下，能耗可降低 5.5%，最佳运行条件下 CODCr 的去除率可达到 83.1%。电化学法占地面积小，操作简便，能间断运行，易自动化，但其处理费用较高，电极材料损耗大，且产生的污泥需要进一步处理。目前电化学法的研究主要集中在如何降低运行成本和延长电极寿命上。