中医证实，恰玛古味甘、辛、苦，性温；入胃、肝、肾三经；具有开胃消食、下气宽中、止咳化痰、利湿解毒、温补脾胃之功效；对治疗寒积腹痛、食欲不振、食积不化、乳痈以及皮肤病等效果显著。药理实验表明，恰玛古癌症食疗产品具有：
    1、排毒防癌作用。据现代研究证实，恰玛古内含硫化葡萄糖苷物质，水解后可产生芥子油，具有增进食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化等作用。恰玛古含丰富食物纤维，可增强胃肠活力，稀释毒素，降低致癌因子浓度，从而发挥排毒防癌作用，对防治结肠癌有显著效果；恰玛古能改善化疗后患者“脾虚湿盛”临床...

Read more

    《恰玛古种子中总黄酮提取工艺研究》，毛居代、帕热德姑丽·托合提、布海力期木·伊米提，《种子》2011年01期
    【摘要】
    采用乙醇浸提法提取恰玛古种子中的黄酮类化合物。结果表明：浸提提取的最佳条件是50ml70%乙醇在70℃下提取2h。本试验采用分光光度法，以芦丁标准品测定恰玛古种子提取物中总黄酮的含量，总黄酮含量为2.01%。方法简便、快速、重现性好，可作为检测恰玛古种子提取物中黄酮含量的一种手段。
    【作...

Read more

  《恰玛古中膳食纤维的提取及其理化性质的研究》，孔令明、秦菲，《食品与发酵工业》2007年10期。
    【摘要】
    以恰玛古为原料，通过生物法与化学法结合除去其中的淀粉、蛋白质、脂肪和碳水化合物，从而得到较纯净的膳食纤维。研究了α-淀粉酶水解温度、α-淀粉酶用量、NaOH浓度和NaOH水解温度等4个因素对膳食纤维提取率的影响，并结合恰玛古的理化性质确定了膳食纤维的最佳提取工艺条件。结果表明：当α-淀粉酶水解温度为65℃、α-淀粉酶量为0.3%、N...

Read more

    恰玛古籽油的超临界CO2萃取及脂肪酸成分分析，董海艳、侯喜林、张君萍、周家乐、马志虎，《中国油脂》2011年02期
    【摘要】采用超临界CO2萃取技术对恰玛古籽油进行萃取，运用响应面法优化了工艺条件。结果表明超临界CO2萃取恰玛古籽油的最佳工艺条件为：萃取压力31.65MPa，萃取温度46.10℃，萃取时间80.40 min，在此条件下恰玛古籽油得率为32.55%。恰玛古籽油经气相色谱-质谱分析，饱和脂肪酸含量为7.70%，以棕榈酸(2.63%)为主；不饱和脂肪酸含量为88.35%，主要以芥酸(47.18%)、油...

Read more

    《新疆恰玛古中类黄酮提取、纯化及微胶囊化的研究》，马菁，《石河子大学》2010年。 
    【摘要】类黄酮对人体具有重要的生理功能，可作为保健食品基料用于功能性食品的研究与开发。本论文以新疆种植、品质优良的恰玛古为原料，从中分离、提取类黄酮，经大孔树脂纯化后，将其制成胶囊化产品。主要结论如下：(1)恰玛古类黄酮提取方法的研究。分别选取超声波法、微波法和超临界二氧化碳法等三种方法对恰玛古类黄酮的提取，其结论是：①经单因素实验和响应面实验确定了超声波法提取恰玛古类黄酮的最佳工艺参数为：乙醇浓度为52%，料液比1...

Read more

    《恰玛古籽油中脂肪酸成份分析》，王强、钱秀英、吴冬玲，《新疆大学学报(自然科学版)》2008年01期
    【摘要】用气相色谱(GC)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对恰玛古籽油中的脂肪酸成份进行了定性与定量分析，共鉴定出七种脂肪酸。其各种脂肪酸的含量分别为：棕榈酸(C16∶0)2.50%、亚油酸(C18∶2)16.65%、油酸(Z)(C18∶1)12.38%、油酸(E)(C18∶1)10.03%、16-甲基-十七烷酸(C18∶0)8.08%、二十碳烯-11-酸(C20∶1)0.84%、花生酸(C20∶0)...

Read more

　　目前，由新疆医科大营养研究中心牵头的《恰玛古对HIV/TB（艾滋病合并结核病患者）营养干预研究》项目已正式实施。
　　据介绍，该项目由乌鲁木齐劳教所康复医院与新疆医科大营养研究中心于2011年8月合作开展，经过近两个月的筛查、体检，劳教所强制隔离戒毒学员中有20名HIV/TB每天免费服用一瓶185毫升的恰玛古蜜膏，已服用一个月。
　　乌鲁木齐劳教所康复医院医生罗峰玲说，目前，国家对于艾滋病患者的用药主要是抗病毒治疗，但这种药物对人体的损失较大，一些耐受性较差的患者会出现严重的恶心、呕吐、腹泻症状，体液酸碱度失衡，生命质量欠佳，经过临床验证，恰玛古蜜膏可以恢复患者体液酸碱平衡，改善...

Read more

     《恰玛古药用》，《家庭中医药》2007年第14卷第4期，万慎曜 
    【摘要】
    恰玛古有很高食用价值。据测定每百克恰玛古含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.3克，膳食纤维0.5克，维生素A38毫克，维生素B10.07毫克，维生素B20.04毫克，维生素PP0.3毫克，维生素C25毫克，钙41毫克，磷31毫克，铁0.5毫克以及人体必需氨基酸及其他各种维生素。恰玛古还有很高药用价值。
    【关键词】维生素&n...

Read more

     《维药恰玛古止咳、平喘药理作用及化学成分研究》，周芳，《《新疆医科大学》2010年硕士论文
    【摘要】
    目的：通过对阿克苏、吐鲁番、伊犁三个产地维药恰玛古药理实验筛选出阿克苏产地正丁醇提取物是止咳、祛痰及平喘作用的有效活性部位，并对阿克苏产地恰玛古75%乙醇提取物的化学成分进行分离。
    方法：维药恰玛古的植物学名为芜菁Radix seu Folium Brassicae Rapae，来源为十字花科物芜菁Brassica ra...

Read more

    《新疆恰玛古抗衰老作用的实验研究》，马龙、屈卫东、邓淑文、肖碧玉、吾尔古丽，《新疆医科大学学报》 1998年01期。
    【摘要】
    目的：探讨衰老与特殊饮食习惯的关系。
    方法：应用食品功效学实验方法，观察了新疆长寿区维吾尔族居民喜爱并长期食用的恰玛古的抗衰老作用。
    结果：恰玛古水提物能明显延长黑腹果蝇的平均寿命和最高寿命。加饲恰玛古水提物小白鼠的红细胞和肝细胞超氧化物歧化酶（SOD）含量明显高于对...

Read more