茶事
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作者文章归档:许子
茶味 许鹄翔
几杯清茶入了口,回甘已经沿着咽喉渐渐扩散开来,如布渐渍,一派的风好水好,十里溪山的风物就沿着一条走到心里去的山路,婀娜而来,婀娜而去……
泡得三四泡,小王把杯里的茶叶一倒,又要换上新茶。
我突然就想起古语有观音七泡才出真滋味的说法。
“现在的铁观音没有这样的说法了,也许是制作工艺的不同……”小王轻轻撕开茶包,“现在的茶叶产量是高了,但是,十年前的茶叶叶片小而且厚,做的都是人工,一季的茶做出来,抽空去山里取泉口的水,搁红泥小火炉上...
茶语 许鹄翔
小王开了茶店,经常在一起喝茶的朋友自然得去捧场。
入得茶店,小王去办事不在,大家有些索然。
店里的小妹是安溪来的,招呼得殷勤,一边给小王拨电话一边招呼大家坐,顺便就开始烧水。
看着小洪认真细致的赏茶的样子,小妹小心的从冰柜里拿出一泡打开说:“尝尝……”语气里透着些怯。
茶香上来,大家就知道了小妹的名字:吴丽萍。
小洪问:“这茶好吗?”
老杨端详着茶色说:“问小妹。”
小妹低声说:“没有茶不好的,要看你喜欢不喜欢。&rdquo...
茶颜
“茶的好坏是要看形的”小王用夹子取出一片泡开的茶叶说:“你看,铁观音的叶片厚实,叶齿匀和,每一个齿牙都很美的朝向叶尖。叶片的外沿有一条细细的铁色。”
还是有些惑:“会不会是茶叶泡久了就显得厚?”
小妹顺手抓了两把茶:“试试……”
到手一掂,果然一把重,一把轻。细细观察:重的一把颜色乌青、颗粒匀整,轻的一把颜色泛绿、颗粒各别。
茶喝好了,小王说:“看看哪一泡茶是铁观音?”
拿起碗盖细看,不明所以,总是个茶。
“别...
茶响
许鹄翔
小妹在捡茶,小洪,看着小妹巧手攀花似的,胸前就是一堆乌黑发亮的青叶,篾箩的右手边是一捧黄片,觉得好,就跑去帮忙。
拣得一时三刻,自得起来,喊着:“嘿,小王,我可以来打工了。”
回头对小妹说:“我还可以吧。”
小妹只是笑,小王说:“玩玩可以,打工我就亏了。”
小洪问小妹:“我摘得不好?”
小妹低头:“你就是急……,茶叶很娇气的,沾不得汗气。”
小王笑着说:“捡茶,有讲究的,同一种茶捡得好...